Cheesecake za zaposlene mame

Zaposlene mame imaju pune ruke posla sa žongliranjem između raznih obaveza i prečesto nemamo vremena odgonetavati koje sastojke kupiti, a još manje volje vagati sastojke u gram. Ako ste u takvoj situaciji, a ipak želite spremiti domaći desert za nedjeljni ručak i svojim ukućanima prirediti nešto zbilja ukusno, ali i jednostavno, ovo je recept za vas! Naravno, cheesecake nije nikakva novina i sama sam ih isprobala nekoliko, no ovaj sam prilagodila prema svojoj mjeri, a ona glasi „brzo, jednostavno i fino!“

Sastojci:

Podloga:

• 300 g mljevenih petit keksi
• ½ maslaca
• 3 žlice smeđeg šećera

Žuta krema:

• 4 jaja
• 4 žlice običnog šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 svježi sir (Veronika, 500 g)
• 1 mascarpone sir (Milbona, Lidl, 250 g)

Dodatno:

• 2 šake zamrznutog bobičastog voća (Ledo)

Bijela krema:

• 2 kisela vrhnja od 180 g
• 5 žlica običnog šećera
• 1 vanilin šećer

Postupak:

1. Pećnicu zagrijte na 180 *C.
2. Mljevene kekse, otopljeni maslac i smeđi šećer pomiješajte i čvrsto utisnite u kalup.
3. Sve sastojke za žutu kremu izmiksajte mikserom, prelijte preko podloge od keksi i pospite s bobičastim voćem. Stavite peći na 180 *C 30-35 minuta.
4. Izvadite iz pećnice, prelijte bijelom kremom i vratite u ugašenu pećnicu još pola sata (bijelu kremu stavljajte žličicu po žlicu bez previše razmazivanja jer će voće pustiti sok pa da se ne miješaju međusobno previše, iako je mramorna ružičasta također lijepa 😊 ).
5. Izvadite, pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi i spremite u frižider na nekoliko sati ili još bolje, preko noći.

I ne zaboravite: pljesak za sve mame koje daju sve od sebe da se na stolu pronađe i poneki domaći slatki zalogaj. Savršeno jelo, kao i sve drugo u životu, je najčešće ono najjednostavnije, spravljeno s ljubavlju.

_{Photo: Pexels}