Fritule su bez premca omiljena brza poslastica u svakom prosincu, sasvim dovoljne za sreću dok udobno zavaljeni u naslonjač bingeate najnovije epizode omiljne serije. Možete ih servirati posute šećerom u prahu, cimetom ili pak preliti rastopljenom čokoladom, za koju god kombinaciju se odlučili, uz recept koji vam donosimo nećete pogriješiti:
Sastojci:
- 1-2 jaja
- 4 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jogurt ili kiselo vrhnje
- 2 žlice ruma
- 1 naribana jabuka
- malo grožđica
- prašak za pecivo
- oštro brašno po potrebi
Priprema:
Pjenasto umutite jaja sa šećerima te dodajte redom navedene ostale sastojke: jogurt/kiselo vrhnje, rum, jabuku, grožđice, prašak za pecivo i brašno. Smjesa mora biti puno gušća od one kakvu radite za palačinke, no ne toliko gusta da je ne možete miješati pjenjačom. Zagrijte dovoljnu količinu ulja (fritule moraju plivati u njemu, ne smiju dodirivati dno posude), a potom smanjite vatru, pomoću žličice vadite dio po dio smjese i uronite fritulice u ulje. One se prže nekoliko minuta na laganoj vatri, dok ne poprime zlaćanu boju. Nakon što ih ocijedite na ubrusu od viška ulja, pospite ih sa željenim posipom i jedite tople, u dobrom društvu!
