Svi ćemo se složiti da su najljepše uspomene one stvorene u krugu obitelji, a Božić je idealno vrijeme da jedni drugima posvetimo više svoga vremena i pažnje. Donosim vam ideje kako duge zimske večeri provesti u udobnosti vlastitog doma s onima koje volimo najviše: 1. Ispecite domaće pogačice sa sirom i napravite vlastito kuhano vino! Recept za pogačice pronašla sam u kuharici Iz života Domaćice, koju je napisala Sanja Mijac, a u koju često zavirim kada mi je potrebna kulinarska inspiracija, dok sam savršeni omjer za kuhano vino otkrila sama, a glasi ovako: U posudu dodati vodu, sok od naranče, med i šećer te začine, zagrijati do vrenja, prokuhati minutu…
-
-
Božićno obilje minimalizma
Božićno doba je stiglo, još jednom. Za jedne je to vrijeme čarolije i radosti, a za druge samo silan popis obaveza koje se trebaju ispuniti, hrane koju valja nakuhati, poklona koji se moraju kupiti. Za većinu, Božić je upravo kombinacija toga dvoje, s nerijetkom prevagom na ovu drugu, manje zabavnu stranu. I ove godine, dat ćemo sve od sebe kako bi Djed Mraz zatrpao našu djecu s poklonima koji će im tek nekoliko minuta zadržati pažnju, ne bi li na kraju lagano iznervirani, a potom i razočarani, bili i mi i oni. Mi jer smo se „tako potrudili, a djeca to ne cijene“, a oni jer smo u tom trudu…
-
Sedmodnevni blagdanski izazov
Pamtite li sretne Božiće iz djetinjstva? Možete li u misli prizvati miris maminih kolača i bora kojeg tata unosi u kuću na Badnjak, kuhanog vina koji se ispija uz žamor prijatelja, možete li vidjeti sjaj starih staklenih kuglica brižno umotanih u šuškavi papir, sjećate li se pisanih čestitaka koje su se ispisivale krasopisom i zvonjave fiksnih telefona putem kojih smo primali pozdrave onih koji nisu mogli biti s nama? Nekadašnji Božići bili su jednostavniji, manje raskošni, luksuzni i kićeni nego danas pa ipak – nisu li nam značili ono što se ni onda pa tako ni danas ne može pronaći na policama trgovačkih lanaca – mir, toplinu i zajedništvo. I…
-
Adventski kolač
Druga nedjelja adventa kišna je i mirna, vrijeme kao stvoreno za isprobati novi recept za kolač koji se prigodno zove – adventski! Dok se lašte čizmice i pišu pisma za sutrašnji dolazak svetog Nikole, kuhinja će mirisati na rum i domaći pekmez! U nastavku donosimo recept koji će vas na najljepši način uvesti u još jednu obiteljsku, blagdansku nedjelju. Biskvit: 200 g omekšalog maslaca 100 g šećera u prahu + 100 g kristal šećera 1 vanilin šećer prstohvat soli žličica cimeta 6 jaja 200 g otopljene čokolade za kuhanje 200 g glatkog brašna 100 g sjeckanih lješnjaka Nadjev: pekmez po izboru Glazura: 10 žlica ruma 200 g šećera u prahu…
