Jesen je obojila krošnje naših omiljenih šetnica u najljepše boje – raskošnu zlatnu, prodorno narančastu, oker žutu, zagasito smeđu. Poželjela sam slične nijanse i na tanjuru i prisjetila se prelijepih, mekanih, toplih njoka od batata koje sam jednom radila. Ovog puta, spajam ih s umakom od šampinjona kojeg moja obitelj obožava. Bezmesno jelo koje će savršeno prijati u kišne jesenske dane, dok sa svojim najdražima dijelite obrok, stol, život… Sastojci za umak: 500 g šampinjona 2 male ili 1 velika kapula (žuti luk) sol, maslinovo ulje 1 žličica senfa 2 žličice ABC sira 150 g Dukat vrhnja za kuhanje 1 žličica Vegete mediteranska mješavina začina ili sušeni bosiljak, origano i…