Početkom proljeća biramo laganija jela i šarenije tanjure, stoga je pravo vrijeme za jedan vegeterijanski ručak ili večeru koju obožavamo, a za koji vam ne treba vaga niti puno vremena! *mjera je za dvoje ljudi 1 dio – povrtne palačinke iz pećnice Sastojci: U hladnu i posoljenu vodu stavite kuhati krumpir i mrkvu, oboje narezano na manje ploškice. Nakon 10-15 min, dodajte i cvjetove 1 brokule, kuhajte još 5 min. Procijedite i prohladite povrće te ga dodajte u blender. Još malo posolite (ne previše), dodajte 1 jaje i 3-4 žlice parmezana te izblendajte. U smjesu obavezno dodajte još i cca 2 žlice (ovisno, po potrebi) krušnih mrvica. Pećnicu zagrijte na…